19 травня 2023 р. відбулася IV Міжнародна науково-практична конференція «Індустрія туризму і сфера гостинності в Україні та світі: сучасний стан, проблеми й перспективи розвитку». В дискусійній панелі було представлено 32 доповіді від 47 науковців і здобувачів закладів вищої освіти з усіх регіонів України й іноземних фахівців.
Робота конференції відбувалася за п’ятьма тематичними секціями: туризм і сфера гостинності під час війни: глобальні виклики для України та світу; рекреаційно-туристичний потенціал України: оцінювання, збереження та раціональне використання; міжнародний туризм і туристичне країнознавство; готельно-ресторанний бізнес: досвід, інновації та тренди; інформаційне забезпечення туризму й сфери гостинності.
У доповідях учасників порушувалися питання діяльності сфери туризму та підприємств гостинності в умовах воєнного стану, подолання наслідків впливу війни на галузі, новітні тенденції у сфері готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, ресторанні технології, якість послуг і сервіс, матеріально-технічне забезпечення підприємств гостинності, інформаційне забезпечення туризму й готельно-ресторанної справи тощо.
Серед виступів відзначимо найяскравіші доповіді здобувачів вищої освіти кафедри туризму та готельного господарства: Ольга Демчук «Гомогенні рекреаційно-туристичні ресурси Луцька та перспективи їх використання у міжнародному туризмі», Дмитро Павлусь «Розвиток туризму “похилого вікуˮ Європи: досвід для України», Павло Михалевський «Сучасні тенденції адаптивного управління ресторанним бізнесом у кризовому середовищі», Діана Мазурок «Digital-технологій у сучасному туристичному бізнесі».
Крім виголошення доповідей, учасники активно обмінювалися досвідом, брали участь в обговореннях. Надзвичайно змістовною була дискусія за участі професора Олександра Бейдика про роль і значення туристично-рекреаційних ресурсів «подвійного» походження, класифікацію та типологію в туризмі.
У підсумковій заяві за результатами роботи конференції наголошено, що захід сприяє підвищенню престижу науки в Україні, заохоченню молодих фахівців до здійснення наукових досліджень, зростанню рівня фундаментальних і прикладних досліджень у галузі туризму та сфері гостинності. Також видано електронний і друкований збірник тез доповідей.
Леонід ІЛЬЇН,
завідувач кафедри туризму
та готельного господарства,
доктор географічних наук, професор