У межах співпраці кафедри туризму та готельного господарства зі стейкхолдерами на базі ресторану «Добра хата» онлайн відбувся майстер-клас із сервірування столу до банкету. Захід у прямому ефірі провів міжнародний суддя кулінарного мистецтва, голова Волинського осередку Асоціації кулінарів України, засновник фестивалю «Заяви про себе та свою професію», директор ресторації «Добра хата» Микола Наход.
Серед учасників майстер-класу – здобувачі вищої освіти 2–3 року навчання спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа. Майбутні фахівці брали активну участь в обговоренні, ставили цікаві запитання, на які Микола Іванович дав фахові відповіді та цінні поради.
Такі заходи сприяють закріпленню отриманих під час навчання знань, мотивують здобувачів до оволодіння ключовими компетентностями.
Леонід ІЛЬЇН,
професор, завідувач кафедри туризму
та готельного господарства