Завідувач кафедри, професор, доктор географічних наук
26 червня 2008 року вчена рада Волинського національного університету імені Лесі Українки ухвалила рішення про створення кафедри туризму. З 2010 року кафедру туризму перейменовано на кафедру туризму та готельного господарства.
За період свого існування кафедра стала важливим у регіоні осередком підготовки фахівців для сфери обслуговування. Підготовка студентів на кафедрі проводиться відповідно до концепції ступеневої підготовки фахівців з вищої освіти, освітньо-кваліфікаційних характеристик, освітньо-професійних програм та навчальних планів за спеціальностями 242 «Туризм» та 241 «Готельно-ресторанна справа» галузі знань «Сфера обслуговування» освітніх рівнів «Бакалавр» і «Магістр».
Завданням кафедри є підготовка кваліфікованих кадрів, спроможних забезпечити туристичний та готельно-ресторанний бізнес, сприяти більш ефективному використанню людських ресурсів у рекреаційно-туристичному та готельно-ресторанному господарстві, підвищенню їх професійної та соціальної мобільності, здатності забезпечити структурну та технологічну перебудову галузі, формування творчої, соціально активної, духовно багатої особистості з урахуванням її інтересів, потреб і запитів суспільства та держави.
Кафедра туризму та готельного господарства ставить за мету творчий розвиток нагромадженого науково-методичного потенціалу і підготовку для сфери обслуговування спеціалістів нової формації, які поєднують глибокі теоретичні знання з практичними навичками ефективної роботи в складному і динамічному конкурентному середовищі. Завдання колективу – удосконалення методичного забезпечення навчального процесу відповідно до стандартів Європейського освітнього простору і налагодження наукових і освітніх міжнародних контактів.
Рекреаційно-туристична проблематика є пріоритетним напрямком науково-дослідної роботи кафедри туризму та готельного господарства. Працівники кафедри залучені до виконання держбюджетних та госпдоговірних тем, програм, присвячених вивченню природно-ресурсного потенціалу, рекреації і туризму, готельної і ресторанної справи в Північно-Західному регіоні України, обґрунтуванню функціональної і територіальної структури рекреаційно-туристичного комплексу, вирішенню актуальних завдань ринкової перебудови галузі та рекреаційного природокористування, обґрунтуванню конструктивно-географічних основ збалансованого розвитку рекреації на Волині і раціональному управлінню туристсько-рекреаційним процесом.
ІЛЬЇН ЛЕОНІД ВОЛОДИМИРОВИЧ - завідувач кафедри туризму та готельного господарства, доктор географічних наук, професор, відмінник освіти України, член Наукової ради з туризму та курортів при Міністерстві економічного розвитку і торгівлі України, експерт Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти (НАЗЯВО), член науково-технічної ради Черемського природного заповідника та Національного природного парку „Прип’ять-Стохід”, заступник голови спеціалізованої вченої ради К 32.051.08 Волинського національного університету імені Лесі Українки, у складі спеціалізованих вчених рад Д 64.051.04 при Харківському національному університеті імені В. Н. Каразіна та К 41.090.02 при Одеському державному екологічному університеті, член редакційних колегій вітчизняних та зарубіжних наукових часописів і збірників, автор понад 300 наукових та навчально-методичних праць (підручники, навчальні посібники, словники, довідники, енциклопедичні видання, монографії, тестові завдання для вступників та ін.). Керівник наукової школи „Загального та регіонального озерознавства”. Започаткував нові напрями конструктивної географії – екологічне озерознавство та конструктивну лімнологію. Підготував 3 кандидатів наук та доктора філософії (PhD). Наукова діяльність пов’язана з оцінкою природних рекреаційно-туристських ресурсів, комплексним вивченням природних (озера) та штучних (водосховища, ставки) водойм України для конструктивно-географічних потреб, розробкою засад їх раціонального використання та охорони.
ГРОМКО ЛІЛІЯ СЕРГІЇВНА - кандидат економічних наук, доцент кафедри туризму та готельного господарства. Наукові інтереси: поведінкова економіка; управління персоналом; планування діяльності; маркетинг.
ЄРКО ІРИНА ВОЛОДИМИРІВНА - кандидат географічних наук, доцент кафедри туризму та готельного господарства, заступник декана з навчально-методичної та міжнародної діяльності. Наукові інтереси: готельне та ресторанне господарство України та світу; анімаційна діяльність в туризмі; розвиток туризму об’єднаних територіальних громад; інклюзивний туризм; туристична інфраструктура.
ІЛЬЇНА ОЛЬГА ВІКТОРІВНА - кандидат географічних наук, доцент кафедри туризму та готельного господарства, експерт Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти (НАЗЯВО), член науково-технічної ради Ківецівського національного природного парку «Цуманська Пуща», інструктор шкільного туризму, керівник туристичних груп. Автор понад 200 наукових і навчально-методичних праць. Наукові інтереси: оцінка природних рекреаційно-туристичних ресурсів; комплексне вивчення перезволожених ландшафтів; органо-мінеральні ресурси та перспективи їх використання у санаторно-курортному господарстві.
ЛИСЮК ТЕТЯНА ВАСИЛІВНА - кандидат педагогічних наук, доцент кафедри туризму та готельного господарства. Автор понад 100 наукових та навчально-методичних праць (підручники, навчальні посібники, методичні рекомендації, тестові завдання для вступників, фахових публікацій та ін.). Керівник проблемної групи на тему: «Стан та перспективи розвитку екскурсійної діяльності в Україні»; керівник студентськими науковими проектами. Наукова діяльність пов’язана з вивченням особливостей сучасного стану підготовки фахівців для сфери туризму. Основна увага приділяється впровадженню в навчальний процес інтерактивної моделі проведення занять під час вивчення курсів: «Організація туристичних подорожей», «Екскурсознавство і музеєзнавство», «Інноваційні технології в туризмі, готельному і ресторанному господарстві».
ТЕРЕЩУК ОКСАНА СТЕПАНІВНА - кандидат географічних наук, доцент кафедри туризму та готельного господарства. Наукові інтереси: міжнародний туризм; ринок туристичних послуг; менеджмент туризму та готельно-ресторанного бізнесу; міжнародний туристичний бізнес; управління туристичним та готельно-ресторанним бізнесом.
БЕЗСМЕРТНЮК ТАРАС ПЕТРОВИЧ - кандидат географічних наук, доцент кафедри туризму та готельного господарства. Наукові інтереси: рекреаційна географія; рекреаційне природокористування; природно-антропогенні рекреаційно-туристські ресурси; туристсько-рекреаційне використання територій та об’єктів природно-заповідного фонду; туристичне країнознавство.
ГРИНАСЮК АНАСТАСІЯ РУСЛАНІВНА - кандидат географічних наук, старший викладач кафедри туризму та готельного господарства. Наукові інтереси: інклюзивний туризм; організація активного туризму; самодіяльний туризм; інформаційні системи і технології в туризмі та готельно-ресторанній справі.
ПАСІЧНИК МИХАЙЛО ПЕТРОВИЧ - старший викладач кафедри туризму та готельного господарства, доктор філософії. Наукові інтереси: рекреаційна лімнологія, озерознавство; конструктивна географія; рекреаційно-туристична інфраструктура; філософія гостинності в українському просторі туризму; організація ресторанного господарства, етнічні кухні.
ГОЛОД ОЛЕНА МИКОЛАЇВНА - старший лаборант кафедри туризму та готельного господарства. Наукові інтереси: територіальна диференціація, оцінювання, раціональне використання суспільно-історичних рекреаційно-туристських ресурсів Волинської області.
Кафедра готує фахівців за першим (бакалаврським) та другим (магістерським) рівнем вищої освіти спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа»і 242 «Туризм»галузі знань 24 «Сфера обслуговування».
Програма «Подвійний диплом»за спеціальностями 241 «Готельно-ресторанна справа» і 242 «Туризм».
Освітній ступінь «Бакалавр»:
242 «Туризм» Освітня кваліфікація«Бакалавр з туризму».
241 «Готельно-ресторанна справа» Освітня кваліфікація «Бакалавр з готельно-ресторанної справи»
Освітній ступінь «Магістр»:
242 «Туризм» Освітня кваліфікація«Магістр з туризмознавства»
241 «Готельно-ресторанна справа» Освітня кваліфікація«Магістр з готельної і ресторанної справи»
Студенти мають можливість безкоштовно навчатись за програмою «Подвійний диплом» згідно домовленостей між Східноєвропейським національним університетом імені Лесі Українки та Природничо-гуманітарним університетом імені Яна Длугоша в Ченстохові (Республіка Польща) за спеціальністю 242 «Туризм» (з 2018 р.) та 241 «Готельно-ресторанна справа» (з 2020 р.).
Створений Навчально-науково-виробничий комплекс при Волинському національному університеті імені Лесі Українки у складі: Волинський національний університет імені Лесі Українки та Відокремлений структурний підрозділ «Фаховий коледж технологій, бізнесу та права Волинського національного університету імені Лесі Українки». Це сприяє ефективному використання матеріально-технічної бази учасників комплексу, науково-педагогічних кадрів, набуттю студентами спеціальних професійних компетенцій, належній підготовки фахівців за спеціальностями 241 «Готельно-ресторанна справа» і 242 «Туризм» галузі знань 24 «Сфера обслуговування», виконанню Галузевого стандарту вищої освіти України. Функціонує навчальна лабораторія організації готельного та ресторанного обслуговування «Світлиця» (завідувач – Пасічник М. П.). Важливе значення для практичної підготовки є функціонування навчально-виробничого комплексу «Гарт» у складі кафедри туризму та готельного господарства та база практик на озері Світязь.
За роки існування кафедри захищені (одна докторська (Ільїн Л. В.) та чотири кандидатські (Каліновський Д. І., Гринасюк А. Р., Безсмертнюк Т. П., Громик О. М.) дисертації. До науково-дослідної роботи активно залучаються студенти, висвітлюючи результати власних досліджень у наукових публікаціях, приймаючи участь в олімпіадах та конкурсах студентських наукових робіт.
На кафедрі працюють навчальні гуртки і проблемні групи рекреаційно-туристичного спрямування. У 2007 р. створений туристичний клуб „Меридіан” з метою розвитку туризму серед студентів та набуття практичного досвіду організації подорожей, популяризації здорового способу життя, сприяння змістовному дозвіллю, екологічному та патріотичному вихованню, всебічному гармонійному розвитку та інших напрямів діяльності. Під час походів та екскурсій студенти знайомляться з рекреаційно-туристськими регіонами України та зарубіжними країнами. Гуртківці приймають участь у спортивних походах, міжнародних і всеукраїнських туристичних конференціях, салонах і виставках, змаганнях і конкурсах.
Під час навчальних природничо-наукових, професійно-орієнтованих та виробничих практик студенти знайомляться з найрозвиненішими рекреаційно-туристськими регіонами України та зарубіжних країн. Студенти проходять практику на базі підприємств, установ та організацій туристичної та готельно-ресторанної галузі міста Луцька, Волинської області. Згідно угод виробничі практики проходять в Туреччині (туристські фірми «ANEX TOUR», «CALYPSOTOUR»), Болгарії (кадрова компанія «STAFFORENT»»), Польщі. При проходженні виробничих практик студенти виконують професійні обов’язки менеджерів, маркетологів, адміністраторів готелів, інструкторів, екскурсоводів, аніматорів, гідів-перекладачів, аналітиків та ін. на підприємствах туристсько-рекреаційного комплексу Західного регіону України та зарубіжних країн, в тому числі в санаторно-курортних закладах, туристичних і готельних комплексах, бюро подорожей і екскурсій, рекламно-інформаційних центрах, курортних і туристських асоціаціях, закладах харчування.
Важливим індикатором якості підготовки фахівців на кафедрі є їх успішна кар’єра. За весь період свого існування кафедра дала путівку в життя значній кількості талановитих випускників. Випускники кафедри досягли вагомих успіхів в науці та на виробництві. Чимало з них знайшли своє покликання у бізнесі, роботі в установах готельно-ресторанного господарства та туристичних компаніях, а інші, навпаки, віддали перевагу кар’єрі викладачів, вчених-дослідників. Випускники кафедри працюють на підприємствах і компаніях як України, так і ближнього та далекого зарубіжжя. Є серед випускників кафедри і такі, хто успішно започаткував власну справу, і сьогодні здійснює реалізацію цікавих бізнес-проектів у галузі туризму та готельно-ресторанної справи, інших сферах діяльності.
У перспективі діяльності кафедри туризму та готельного господарства географічного факультету Волинського національного університету імені Лесі Українки – збільшення наукового потенціалу, поглиблення розпочатих напрямів теоретико-методологічних досліджень і вибір нових, підготовка підручників, посібників, монографій, методичних рекомендацій, впровадження сучасних інформаційних технологій в освітній процес, розширення співпраці з осередками професійної освіти, обмін науковим і навчально-методичним досвідом, організація спільних конференцій, семінарів, що інтегрують наукову, методичну та освітню діяльність в Україні в галузі туризму та готельно-ресторанного господарства.
Важливим індикатором якості підготовки фахівців на кафедрі є їх успішна кар’єра. За весь період свого існування кафедра дала путівку в життя значній кількості талановитих випускників. Випускники кафедри досягли вагомих успіхів в науці та на виробництві. Чимало з них знайшли своє покликання у бізнесі, роботі в установах готельно-ресторанного господарства та туристичних компаніях, а інші, навпаки, віддали перевагу кар’єрі викладачів, вчених-дослідників.
Випускники кафедри працюють на підприємствах і компаніях як України, так і ближнього та далекого зарубіжжя. Є серед випускників кафедри і такі, хто успішно започаткував власну справу, і сьогодні здійснює реалізацію цікавих бізнес-проектів у галузі туризму та готельно-ресторанної справи, інших сферах діяльності.
Який би професійний шлях наші випускники не обрали, кафедра туризму та готельного господарства Волинського національного університету імені Лесі Українки назавжди залишиться в їхньому житті яскравим стартом!